Константин Тамиров — маркетолог с более чем 15-летним опытом работы с крупнейшими мировыми брендами в категории food & beverage. Возглавлял маркетинговые функции в AB InBev Efes (владелец бренда Leffe), Diageo и OKS Labs (Okkam Group). В октябре 2025 года назначен директором по маркетингу пивоваренной компании «Балтика». Главный редактор и автор Leffe Cafe.
Выпускник МГУ имени М. В. Ломоносова. Спикер отраслевых конференций, включая мероприятия AdIndex и Digital Club. Автор публичных выступлений о развитии брендов, маркетинговой стратегии и трансформации FMCG-рынка в России.
В Leffe Cafe Константин отвечает за редакционную стратегию, выбор тем и контроль качества публикаций. Его экспертиза в индустрии напитков и ресторанного бизнеса — основа, на которой строится доверие аудитории к нашим материалам.
Экспертиза
Профессиональный опыт Константина охватывает ключевые области, которые делают его уникальным голосом на стыке маркетинга и гастрономии: стратегическое управление портфелем брендов в категориях пива, крепкого алкоголя и ресторанных концепций; глубокое понимание потребительского поведения на рынке HoReCa; многолетние профессиональные связи с рестораторами, шеф-поварами и поставщиками по всей России.
Публикации
Все статьи Константина на Leffe Cafe основаны на личных посещениях заведений, профессиональной экспертизе и проверенных фактах. Ниже — последние материалы автора.
Где пить крафтовое пиво в Москве: 10 баров, которые стоит знать2 апреля, 2026
AI-официанты и QR-меню: как технологии меняют рестораны Москвы2 апреля, 2026
Массовое закрытие баров в Москве: 500 заведений под угрозой до конца 2026 года2 апреля, 2026
Крафтовое пиво дома: как сварить пиво в домашних условиях без больших затрат4 апреля, 2026
Храните пиво в дверце холодильника? Вы делаете главную ошибку — вот где его правильное место5 апреля, 2026
Скандинавские бариста кладут в кофе соль вместо сахара — вот зачем6 апреля, 2026
Это блюдо официанты никогда не закажут в своём же ресторане — и вот почему вам тоже не стоит6 апреля, 2026
Где пить бельгийское пиво в Москве: одна деталь выдает плохой бар6 апреля, 2026
Худший заказ: за какие популярные коктейли вы зря отдаете 900 рублей6 апреля, 2026
«Пальмовая ветвь» 2026: в какие из новых ресторанов реально стоит идти6 апреля, 2026
Почему рестораны убрали бумажные меню: дело совсем не в экологии6 апреля, 2026
Столик в модном ресторане Москвы: почему звонить за месяц — ошибка7 апреля, 2026
5 хайповых заведений Москвы, куда совсем не хочется возвращаться7 апреля, 2026
Пасхальный бранч в Москве: 8 мест, где бронировать надо сейчас7 апреля, 2026
Рестораны больше не эталон: за чем гид Яндекса отправил гостей в бары7 апреля, 2026
Покупаете пиво Leffe на вечер — одна ошибка портит вкус эля7 апреля, 2026
Московские веранды уже работают — вот 12 адресов, где пока нет толпы7 апреля, 2026
Официанты получают 120 тысяч, но к столику не подходят — вот причина7 апреля, 2026
Завтраки с безлимитным шампанским: о чем молчат рестораны Москвы7 апреля, 2026
Тренд на «кулич в кокошнике»: ради чего кондитеры меняют базу теста8 апреля, 2026
Творожная пасха без сахара: шефы давно заменяют масло этим8 апреля, 2026
Залы ресторанов пустеют: одно правило спасет ваш ужин в Москве8 апреля, 2026
Кулич с марципаном — почему пекари прячут внутрь одну сладкую деталь8 апреля, 2026
Забудьте о пищевых красителях — эти 4 продукта дают глубокий цвет9 апреля, 2026
Состав кулича из доставки пугает. Химик назвал реальную угрозу9 апреля, 2026
Официанты ждут другую сумму: как изменились чаевые в 2026 году10 апреля, 2026
В кофейнях больше не варят какао на молоке — вот новый метод10 апреля, 2026
Не садитесь за столик: 6 деталей у входа, которые выдают плохую кухню10 апреля, 2026
Не солите мясо прямо перед жаркой — повара делают иначе10 апреля, 2026
Положите это к мясу перед жаркой — любой кусок будет таять во рту10 апреля, 2026
Почему москвичи платят за безалкогольные коктейли как за обычные11 апреля, 2026
Японцы игнорируют модные раменные Москвы: 7 заведений для своих11 апреля, 2026
Выбираете бар на Покровке по старым гидам — а профи давно пьют здесь11 апреля, 2026
Рестораны Москвы с панорамным видом: 9 мест без переплат за воздух11 апреля, 2026
10 ресторанов Москвы: где пообедать дешевле контейнера из доставки11 апреля, 2026
5 трезвых баров Москвы: как бармены создают иллюзию крепкого алкоголя11 апреля, 2026
Счет в ресторане пробил 3000 рублей: за что вы платите сегодня11 апреля, 2026
В Москве открыли ресторан без людей — вот кто там готовит еду12 апреля, 2026
Ужин в отеле без брони номера: 8 мест Москвы со скрытым входом12 апреля, 2026
Своя печь меняет всё: где в Москве искать выпечку, а не заморозку12 апреля, 2026
Своя пивоварня в баре: 6 мест Москвы, где пиво не везут со склада12 апреля, 2026
Идеальное свидание в Москве: 10 мест, которые скрывают от туристов12 апреля, 2026
5 ресторанов Москвы с рейтингом ниже 4 звёзд, которые на самом деле великолепны13 апреля, 2026
Что заказывать в ресторане, если ты на диете: рабочие правила от нутрициолога14 апреля, 2026
Перестаньте варить картошку в воде: повара используют другую жидкость14 апреля, 2026
Средний чек в Москве пробил 3000 рублей: кто накручивает цены15 апреля, 2026
Московские шефы убирают севиче и возвращают пюре: в чем причина15 апреля, 2026
Еда с собой: за что рестораны берут наценку и как ее избежать15 апреля, 2026
Где поесть ночью в Москве: 5 мест без шаурмы и фастфуда15 апреля, 2026
Фермерские томаты в ресторане: за что вы отдаете 900 рублей16 апреля, 2026
Где в Москве лепят хинкали на открытой кухне: 11 честных мест16 апреля, 2026
Вы платите за вход в ресторан, но еда по себестоимости — в чем подвох16 апреля, 2026
Забудьте про заморозку: 20 кафе Москвы, где выпечку делают с нуля16 апреля, 2026
Ставка 21% меняет рестораны Москвы: три трюка с нашим чеком17 апреля, 2026
Свидания в Москве: 10 стильных мест, где не страшно просить счет17 апреля, 2026
Холдинги или шефы-одиночки: кто на самом деле кормит Москву лучше17 апреля, 2026
Итальянский сыр больше не нужен: кто кормит московские рестораны17 апреля, 2026
Рестораны массово бегут с Маросейки: кто занял место модных баров17 апреля, 2026
Не только масс-маркет: 6 баров Москвы со своими пивоварнями18 апреля, 2026
Почему оценка 5.0 на картах не гарантирует вам вкусный ужин18 апреля, 2026
20 кафе Москвы с собственной выпечкой: за чем стоят в очередях18 апреля, 2026
Жареный лук больше не сгорит: повара делают один шаг до сковороды19 апреля, 2026
Мишлен в пластиковом лотке: что показал тест доставки Яндекса20 апреля, 2026
Шеф-повара режут порции втрое: почему за ужин мы платим больше21 апреля, 2026
Рестораны Москвы для интровертов: 6 мест, где вас оставят в покое21 апреля, 2026
Маршрут по барам Москвы: почему план на пять заведений провалится21 апреля, 2026
Ужин вслепую: зачем москвичи платят за рестораны без привычного меню22 апреля, 2026
Ресторан без глютена: почему пометки в меню работают против вас22 апреля, 2026
Забудьте про джин: 4 бара Москвы с коктейлями на наших дистиллятах22 апреля, 2026
Сбер запустил оплату улыбкой в кафе Москвы: стоит ли это делать22 апреля, 2026
Рамен тонкоцу без компромиссов: ресторанный бульон у вас дома22 апреля, 2026
Бары на Маросейке взбунтовались: как это ударит по нашим кошелькам23 апреля, 2026
Живая музыка в Москве без звона в ушах: 7 мест для нормальной беседы23 апреля, 2026
Как читать значки Ultima Guide, чтобы не испортить вечер23 апреля, 2026
Домашняя комбуча за 7 дней: рецепт с нуля без покупки гриба23 апреля, 2026
Вместо эспрессо: зачем в кофейнях Москвы массово заваривают грибы23 апреля, 2026
Croissant Atelier: почему за выпечкой на Покровке стоят с 6 утра24 апреля, 2026
Винные бары Москвы: 9 мест, где бокал стоит дешевле коктейля24 апреля, 2026
Почему рейтинг 4.9 на картах ничего не значит: 4 скрытых признака24 апреля, 2026
Домашний тартар из говядины: почему он всегда хуже ресторанного24 апреля, 2026
Пивовары в зале ресторана: зачем заведения Москвы ставят танки24 апреля, 2026
Рестораны у дома обошли Патриаршие: где теперь искать вкусный ужин25 апреля, 2026
Детская комната и нормальная еда: 5 мест в Москве для родителей25 апреля, 2026
Бронь столика в пятницу: главная ошибка при поиске свободных мест25 апреля, 2026
Кулич как в ресторане «САВВА»: шеф-кондитер меняет правила25 апреля, 2026
Зачем московские бары массово убирают крепкий алкоголь из меню25 апреля, 2026
Ужин плавно переходит в рейв: как устроен новый клуб Kaifuso26 апреля, 2026
Фудкорты Москвы 2026: где действительно вкусно, а где только хайп26 апреля, 2026
Платить в ресторанах Москвы вдвое меньше: неочевидная тактика26 апреля, 2026
Трезвые бары Москвы: 3 коктейля, которые заказывают вместо алкоголя26 апреля, 2026
Рестораны-студии на 20 мест: почему шефы уходят из больших залов26 апреля, 2026
Итальянская сеть захватывает Москву: зачем они убрали муку из пиццы27 апреля, 2026
Где найти завтраки в Москве вечером: 10 мест для сов и гедонистов27 апреля, 2026
Чаевые и выбор вина: какие правила этикета безнадежно устарели27 апреля, 2026
Домашние хинкали больше не рвутся — шефы меняют всего два компонента27 апреля, 2026
Борщ с мисо-пастой: зачем московские шефы меняют классику27 апреля, 2026
Ресторанный «Оскар» 20 апреля: куда москвичи будут стоять в очередях28 апреля, 2026
Московская обжарка: 8 кофеен, где эспрессо не уступает европейскому28 апреля, 2026
Разговор с сомелье: эта деталь избавит от неловкости и лишних трат28 апреля, 2026
Не покупайте пивоварню: как сделать крафтовый IPA в обычной кастрюле28 апреля, 2026
Зачем рестораны массово ферментируют еду — реальная причина28 апреля, 2026
Падение выручки кафе: почему порции меньше, а счет за ужин выше29 апреля, 2026
Финалисты «Пальмовой ветви» 2026: где пробовать меню без долгих броней29 апреля, 2026
Невкусное блюдо в ресторане: официанты ждут от вас одну фразу29 апреля, 2026
Рецепт эспрессо-тоника из бара Sober Haven: как убрать горечь дома29 апреля, 2026
Конец сложным коктейлям: почему бары Москвы перешли на хайболы29 апреля, 2026
ОМА, «Артист» и «Машенька»: где бронировать столы в мае 202630 апреля, 2026
6 ресторанов Москвы, где шеф-повара едят в свой единственный выходной30 апреля, 2026
Хватит спрашивать официанта о рыбе — повара смотрят на эту деталь30 апреля, 2026
Макароны по-флотски за 1200 рублей: зачем рестораны играют в СССР30 апреля, 2026
Столовская еда по цене Парижа: за что мы переплачиваем в ресторанах30 апреля, 2026
Пышная фокачча за 2 часа: что пекари льют на тесто перед духовкой1 мая, 2026
9 ресторанов на крышах Москвы: панорамный вид без переплаты за пафос1 мая, 2026
Почему домашний эспрессо-тоник горчит и как это исправляют в барах1 мая, 2026
Где есть на майские в Москве: 10 мест, за которые не стыдно2 мая, 2026
Густой алтайский суп кочо: секрет хита с фестиваля в центре Москвы2 мая, 2026
Фестиваль на Тверском бульваре: за какой едой стоит стоять в очереди2 мая, 2026
Ужин от шефа из Яндекс Лавки: почему рестораторы ушли в доставку2 мая, 2026
Единая карта для ресторанов Москвы: как заведения обошли агрегаторов3 мая, 2026
«Добрые соседи» на Кунцевской: как изменился формат еды на районе3 мая, 2026
Дегустационный сет за 1500 ₽: зачем рестораны отдают хиты почти даром3 мая, 2026
Рестораны Москвы меняют цены на ходу: почему среда дешевле пятницы4 мая, 2026
Ресторанная полевая кухня 9 мая: где искать вкусную солдатскую кашу4 мая, 2026
Не только пельмени: за какой региональной кухней охотятся москвичи4 мая, 2026
Сладкое больше не в моде: зачем шефы заставляют нас есть горечь5 мая, 2026
Забудьте про сливки в качо-э-пепе: римские повара делают соус иначе7 мая, 2026
Ужин на 15 человек: почему москвичи полюбили крошечные рестораны7 мая, 2026
Как понять, что ресторан кормит вас полуфабрикатами со склада7 мая, 2026
Хостес есть, официантов нет: зачем рестораны меняют правила игры7 мая, 2026
Ресторанный крем-брюле с матчей за 20 минут: повара делают так8 мая, 2026
Тайные кухни Москвы: откуда на самом деле везут вашу доставку8 мая, 2026
Неделя молодого сидра 2026: московские бары, где не нальют уксус8 мая, 2026
Официанты устали от вопросов: зачем в меню пишут каждый ингредиент8 мая, 2026
Слепые дегустации в Москве: 4 бара без снобизма для новичков8 мая, 2026
Рейтинг 4.9 в приложении ничего не значит — ищите другой маркер8 мая, 2026
Зашли за кофе, а упустили ужин: главная ошибка гостей Cazaban9 мая, 2026
Забудьте про виски: почему бары Москвы массово перешли на ром9 мая, 2026
5 буланжерий Москвы, где свежую выпечку разбирают до девяти утра9 мая, 2026
Ошибка с закусками портит вкус пива — как сочетать их правильно9 мая, 2026
Связаться с автором
По вопросам, комментариям к публикациям или предложениям: info@leffecafe.com


